工業冷凍機的應用和制冷循環原理分析

責任編輯：深圳市科姆森制冷設備有限公司發布時間：2022-01-18

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  工業冷凍機是利用制冷產生的低溫源使產品從常溫冷卻降溫，進而凍結的操作過程。

      制冷：利用制冷劑物理狀態改變使產生的冷效應獲得低溫源的操作過程。

      冷凍設備種類：冷源制作（制冷）、物料的凍結，冷卻。

制冷的方式：活塞式，螺桿式、離心式制冷壓縮機組、吸收式制冷機組、蒸汽噴射式制冷機組以及

液態氮。

      凍結方式：風冷式，浸漬式和冷劑通過金屬管、壁和物料接觸傳熱降溫的裝置。

      應用：

      1.食品的凍結、冷藏和凍結運輸。

      2.農產品、食品的冷卻、冷藏、氣調貯藏和冷卻運輸。

      3.食品加工、如凍結干燥、凍結濃縮和物料的冷卻等。

      4.食品加工廠的空氣調節。

      制冷循環原理

      主要裝置：制冷壓縮機、冷凝器、膨脹閥、蒸發器。

制冷劑在低溫低壓液體狀態時吸熱達到沸點后蒸發成為低溫低壓蒸汽，蒸發成氣體的制冷劑在壓

縮機作用下成為高溫高壓氣體，此高溫高壓冷凝后成為高壓液體，高壓液體經過膨脹閥變成低壓低溫

液體，再度吸熱蒸發構成了冷凍機的制冷循環。

制冷能力：在一定的操作條件（即一定的制冷劑蒸發溫度、冷凝溫度、過冷溫度）下，單位時間

制冷劑從被冷凍物取出的熱量。也稱為制冷劑的制冷量。在相同條件下，同一制冷劑的制冷能力與壓

縮機的大小，轉速、效率有關。

直接制冷：制冷循環中，如果制冷劑吸熱的蒸發器直接與被冷物體或被冷物體周圍環境直接進行

換熱。一般應用于單臺需工冷的冷凍設備，如冰淇淋凝凍機，小型冷庫和家用冰箱等。